某君昆仲，今隐其名，皆余糖界良友，近闻看蔗归来，于茶肆闲聊，言其舟马劳顿，其间语颇错杂无伦次，又多荒唐之言，今撮录如下，以供大家参考。

一、关于统计数据

目前广西有四个部门有关于食糖方面的数据，农业厅、经委、农调队和糖协。糖协不能代表权威部门的意思，自治区统计局才是法定的数据发布机构。发布的时间是3月份人大会以后，途径是广西经济运行公报，再有就是12月底的年度报告。平时的数据各个部门统计口径、信息来源渠道也不一样，作用也不一样。如农调队的数据是作为情况反映的参考，农业厅的口径是各地的糖办、各个乡镇的数据汇总统计，糖协是糖厂、蔗管员统计来。统计时间上也有差异，统计局是按年度来算的，以前统计的播种面积广西07/08是1389万亩，从现在来看广西产糖900万吨跟种植面积1389万亩是对不上的。

1、面积不切实际，实际面积不止1389万亩。广西去年计划种植1400万亩，但地方超种的部分不愿意上报，良田改种甘蔗的也没有上报，由于大家都知道良田要保护；另外死灰复燃的小厂增加的播种面积也没有上报。

2、统计的单产是按去年同期的单产计算的，但是07年气候非常好，今年的单产突破可5吨，这一块是少统计的，06/07榨季是干旱的年景，07/08榨季是好年景，有利于甘蔗生长，因此面积增加200万亩，单产提高0.5吨导致增产200万吨食糖很正常。

3、前几次会议说减产180万吨，减产跟去年比还是跟今年比本身就没有说清楚，另外上报2月底数据的时候是573万吨，榨季还有两个月以上，这两个多月产糖300万吨没有问题，这样加起来就有870万吨了。现在看来当初说减产180万吨是很机械的计算灾情损失，当时的灾情比较严重的是400多万亩，总的受灾面积是1000多万亩是没有错的，但是受灾并不表示没有收成，当初有人说完蛋了有点过分，是不是抱着炒作的目的说这个话。07/08的播种数据1389万亩是业务数据，是年度的数据，1440万亩是榨季的数据。当初按1389万亩统计产甘蔗7010万吨，现在看来不准确，按榨季1440万亩统计是相对准确，但不能说绝对准确。

4、下个榨季面积会扩大到1500万亩，我说的是有理由的，今年的木薯种子冻死了，将会有100万的木薯地调整出来种甘蔗，因为两者的用地区别不大。如果不出现大的灾害，明年广西产糖将会突破1000万吨，但增产不等于价格要下跌，关键是价格定位的问题。数据统计不准确，公布的信息今天说减明天说增，别人就没有兴趣做糖的生意，也难免让人说广西数据前后的巨大差异，已经影响到了国家宏观调控政策和企业经营。

二、关于地方收储的问题

原来有收储30万吨的计划，但是没有真正的收，如果地方再不出手的话糖价还会继续下跌，我估计地方会出台相应的政策。抱希望于国家年年收储是不现实的，现在广西的宏观调控指导思想有点不正确，急需作出重大调整。比如作为优势区域的广西从05—08年批准新建的9个厂，日榨能力是4.45万吨，这样就会要求配套增加播种面积167万亩，新厂本来就不是优势区域，也在改种甘蔗，这样就会形成一种推波助澜的作用。

三、对云南会议的印象

总体来看是在批评广西，像一场闹剧一样。对会议上提出的信息发布的观点是完全赞成的，由于信息比较复杂，各个部门站在自己的利益上说话，比如说：工业部门怕蔗源有问题，就鼓励多种甘蔗但是面积方面就少报。有的愿意多报，有的愿意少报，导致数据比较混乱。因此从各个方面来综合分析信息才能够得出准确的结果，但不要发表看法带倾向性。

云南会议上贾理事长说糖厂低于成本价不要卖糖，但我看糖厂掌控不了这个局面，一个重要的问题是现在农资和砍工上涨比较快，有的糖厂根本不敢降低甘蔗收购价，有人认为糖厂还有很大的利润空间，事实上糖厂现在是微利或保本，蔗价和糖价联动事实是假联动不是真联动，糖价涨的时候是真联动，糖价跌的时候联动就没有了，在跌价的时候是产区让利给销区，真正得利的是用糖企业，农民、厂家和经销商都没有好处，甘蔗价维持或小幅下调是有可能的，但有一个关键的问题是非优势区域就不应该种植的太多。

四、种植结构的规划

广西应该每年都有规划，但作用不大。作为优势区域，旱地作物种甘蔗是最有优势的，目前是要保证农民的收益，制糖企业已经赢利很多年了，不能因为一时的困难就打击农民的积极性，很早以前广西就向国务院汇报过，不是优势区域的地区应该退出这个行业，北方有些厂倒闭以后最近几年又复活了，主要是因为前几年的糖价比较好，发展制糖业是工业企业中见利比较快的行业，但是现在的糖价他们就感觉到困难，那你就可以退出与广西的竞争，广西的产量达到1000万吨也是与国务院汇报过的，做强做大制糖行业也是国务院同意的。

广西的甘蔗种植面积控制在1500—1700万亩，但是木薯的播种面积今后要发展到800万亩，目前是400万亩，今后必然与甘蔗争地，特别是广西酒精厂建立以后，国家控制粮食向酒精转化，这样必然会增加木薯的种植面积，用甘蔗产酒精比用甘蔗制糖少收益1000元左右，因此广西发展甘蔗制酒精是不可能太多的，由于酒精厂和甘蔗产地不在一起，在目前的税收政策下，蔗区政府是不会把大量甘蔗送入酒精厂，同样的道理，地方政府宁愿种甘蔗不愿种木薯也是这个道理，由于种木薯地方是拿不到税收的，中间有一个小范围的本位主义，种粮食也是这个问题，种再多的粮食地方政府是拿不到税收的。因此种蔗成了理所当然的事情了。

五、今年粮食价格上涨而糖价在下跌，有人认为广西食糖增产没有增收

从目前来看，改种玉米等没有种甘蔗有优势，一是种粮食的投入多，用工多，另外一个是地方政府没有税收，也不鼓励种粮食，因此从这个方面说是跟政府的引导有关系，与农民没有关系。由于种粮不是广西的优势产业，商品化的程度比较低，但种蔗是广西的旱地资源得天独厚的优势，加上气候条件又好，是全国其它地区没有的，甘蔗种植发展速度快也是自然的，地方增收是没有问题的。

六、展望一下08/09榨季

08/09榨季又是一个历史性的突破，但价格不一定要下跌，只要数字准确。商品的价值是决定价格的主要因素，只要数字准确、定位准确，经营方面不至于混乱，销售就会上去。个人认为目前的蔗价还不利于广西的甘蔗发展，广西在加入WTO之前已经提出了战略措施，作为非优势区域的制糖企业应该在未来2—3年内退出与广西竞争的行列，像目前的价格东北的甜菜糖就要亏损，传统像福建、珠三角地区就退出了竞争的行列，广西的梧州和玉林地区就种蔗很少了，在非优势地区扩种甘蔗就不符合总体规划，过度发展列车就要出轨。从这几年的情况来看，广西的产量是稳步向前发展的，但并不是价格逐年下跌的，一是总体物价水平是提高的，国际糖价也从5美分涨到现在10美分以上；另外随着经济的发展用糖量也在大幅增加。

广西糖业的发展也是随着广西经济的发展而发展，过去人们认为种甘蔗是欠发达地区的事，但现在来看甘蔗的发展是与广西的优势是相关的，如果我参加云南会议发言的话就会问广西改种什么作物，恐怕没有一个人能回答。从现在的结果来看，广西种甘蔗还可以改良土壤，甜菜是不能连种的，但是甘蔗是越种地越肥，由于甘蔗有固氮作用，加上蔗叶还田，土壤的情况是越种甘蔗越好。

广西食糖行业从温总理和胡主席来广西以后，鼓励广西把这个行业做强做大，但配套的工程没有跟上，有些问题甚至是欠考虑，引起糖价大起大落，这需要今后很好的把握，采取相应的措施，以前采取的都是被动的措施，只是到了某一个时段才临时采取措施，显得比较混乱。今后糖价稳定在3600元附近才是合理的、健康的，在这方面广西还缺少管理的意识，管理措施还不到位。

另外广西相关部门公布信息不能一天一个调，不说真话其数据是没有生命力的，也不能站在某一方面的立场讲话。

七、对灾害的认识

云南会议主席台就坐的只有徐息和司长没有来广西查看灾情，但这么多人都形成一个相似的结论，与当时的灾情不无关系。但从现在的结果来看与当初的判断截然相反，主要是灾情以前没见过，单纯从数据来判断损失多少糖是不正确的。冰冻的特点是渐进式的，霜冻是突然性的，毁灭性的。在渐进的过程中甘蔗本身就在提高自身的抵抗力。新台糖22＃之所以受灾那么严重是由于这个品种生长较快，产量高，那么它的代谢的功能必然较其它品种更强，气温降低以后其蒸腾作用停止了，甘蔗吸收的水份向下沉积，形成水煮状。气温升高以后，蒸腾作用又开始了，代谢功能也加快了，甘蔗也就逐步修复了。那种用霜冻的现象来解释冰冻的结果是不太客观的，当然冰冻灾害对本榨季是有所影响的，但影响远远没有想象的那么大，从受重灾的鹿寨和柳城两个地区来看，由于当地政府重视、措施得力，原来的重灾区出苗情况与正常年份差不多，除了出苗时间推迟了一个月左右，出苗的数量和质量都是比较好的，只是榨期可能要推迟20天以上。因此只要广西不出现大的灾情，下个榨季又是一个丰产年。